ศ.พญ.เลิศลักขณาภู่พัฒน์ อาจารย์ประจำภาควิชาพยาธิวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิดเผยว่าได้รับงบประมาณจาก สกว. มาทำการวิจัยโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางอาหารของลิ้นจี่สายพันธุ์ที่นิยมบริโภคคือพันธุ์กิมเจ็ง และจักรพรรดิ เพื่อดูฤทธิ์ในการปกป้องตับ ฤทธิ์ต้านการอักเสบ แก้ปวดฤทธิ์ต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน ได้เริ่มทำการวิจัยมาตั้งแต่ปี 2553 และผลการวิจัยเบื้องต้นพบว่าสารสกัดที่ได้ประกอบด้วยวิตามินซีและกลุ่มสารโพลีฟีนอลซึ่ง มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมีความสามารถป้องกันพิษต่อตับได้ เพื่อความชัดเจนจึงได้ไปทดลองกับหนูขาวที่มีภาวะเรื้อรังในตับเมื่อหนูขาวได้รับสารสกัดดังกล่าวสภาพเนื้อเยื่อตับหนูขาวมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น และในอนาคตจะทำต่อยอดการวิจัยดังกล่าวโดยการพัฒนาให้เป็นเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปกป้องการทำลายและการอักเสบของตับจากสารพิษ และที่สำคัญเป็นการสนับสนุนสินค้าเกษตรกรไทยรณรงค์ให้บริโภคลิ้นจี่มากขึ้นเพราะมีประโยชน์ในการปกป้องตับจากสารพิษช่วยรักษาเยียวยาผู้ป่วยมะเร็งตับ โรคตับแข็งรวมทั้งภาวะตับเรื้อรังด้วย