ดาหลาเป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายข่า มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า เหง้านี้ จะเป็นบริเวณที่เกิดของหน่อดอกและหน่อต้น ดาหลา 1 ต้น สามารถให้หน่อใหม่ได้ประมาณ 7 หน่อ ในเวลา 1 ปี ส่วนลำต้นเหนือดินเป็นกาบใบที่โอบซ้อนกันแน่น เช่นเดียวกับกล้วย ส่วนนี้คือลำต้นเทียม ลำต้นเหนือดินสูง 2-3 เมตร มีสีเขียวเข้ม ใบมีรูปร่างยาวรี กลางใบกว้างแล้วค่อย ๆ เรียวไปหาปลายใบ และฐาน… อ่านต่อ ดาหลาปลูกไม่ยาก – เกษตรทั่วไทย
สำหรับสมุนไพรที่เราเกริ่นไว้ว่า มากรส มากยา นั้นก็คือ ‘สมอไทย’ ซึ่งเป็นไม้พื้นเมืองที่หมอพื้นบ้านนำมาใช้ประโยชน์ในการดูแลสุขภาพ โดยตั้งแต่ ดอก ผล หรือแม้แต่เปลือกต้น ก็สามารถนำมาทำเป็นยาได้ทั้งหมด สมอไทย นับเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีผลเป็นลูกป้อมๆ รีๆ มีขนาดเล็กประมาณหัวแม่มือ ผิวเกลี้ยงไม่มีขน เมื่อแก่จะมีสีเขียวอมเหลือง ส่วนเรื่องของรสชาตินั้นค่อนข… อ่านต่อ สมอไทย
กระถิน เป็นไม้ยืนต้นตระกูลถั่ว ใบเป็นใบประกอบแตกออกเป็นก้านย่อย มีใบขนาดเล็กคล้ายกับใบมะขาม ออกดอกเป็นช่อขนาดเล็กกลมฟูมีสีขาวฝักแบนยาว มีเมล็ดด้านในเรียงกันตามความยาวของฝัก ส่วนที่ใช้ประโยชน์ ได้แก่ เมล็ดในฝัก ใช้รับประทานได้ทั้งคนและสัตว์ ยอดใบ ใช้รับประทานกับน้ำพริก ส้มตำ ยำหอยนางรม ลำต้น ใช้ทำฟืน ด้ามอุปกรณ์เครื่องมือทางการเกษตร ในฝักอ่อน เมล็ด… อ่านต่อ กระถินกินมีประโยชน์
แก้วมังกร หรือ Dragon fruit มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hylocereus spp. เป็นพืชในตระกูลแคคตัส หรือสกุลหนึ่งของกระบองเพชร เป็นพืช ไม้เลื้อย มีพื้นเพดั้งเดิมอยู่ในแถบอเมริกากลาง โดยบาทหลวงชาวฝรั่งเศสเป็นผู้นำเข้ามาทางประเทศเวียดนาม เมื่อ 100 ปีที่ผ่านมา จนกระทั่งเป็นผลไม้ประจำถิ่นของเวียดนาม สำหรับประเทศไทยเริ่มรู้จักผลไม้ชนิดนี้อย่างแพร่หลา… อ่านต่อ แก้วมังกร ผลไม้มากคุณค่า
รางจืดเป็นไม้เถาสามารถเลื้อยไปตามพื้นดินหรือขึ้นคลุมต้นไม้ใหญ่ เถามีลักษณะกลม สีเขียว เมื่อแก่เป็นสีน้ำตาล ใบเป็นใบเดี่ยวสีเขียวเข้มออกเป็นคู่ตรงข้ามตรงข้อของลำต้น ใบมีลักษณะคล้ายใบย่านางรูปขอบขนานหรือรูปไข่ กว้าง 4-7 เซนติเมตร ยาว 8-15 เซนติเมตร ปลายเรียวแหลม โคนเว้าหรือหยักรูปหัวใจ ขอบใบเรียบหรือหยักตื้น เส้นใบมี 5 เส้น ออกฐานใบเดียวกัน ออกดอกตา… อ่านต่อ รางจืด
‘ไบโอเทค’ ประสบความสำเร็จพัฒนาข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ของโลก “กข 6 ต้านทานโรคไหม ต้นเตี้ย” ต่อยอดจากพันธุ์พระราชทานธัญสิริน ต้านทานโรคไหม้กับโรคขอบใบแห้ง เก็บเกี่ยวได้ง่าย ผลผลิตต่อไร่สูง… เมื่อวันที่ 13 ธ.ค. ที่โรงแรมสวิสโซเทล เลอ คองคอร์ด ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานมูลนิธิข้าวไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็นประธานแถลงข่าวการจัดงานประชุมวิ… อ่านต่อ ‘ไบโอเทค’ พัฒนาข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ของโลก ต้านทานโรคไหม ต้นเตี้ย
ว่านหางจระเข้ Aloe barbadensis Mill. ป้องกันผิวแห้ง ทำให้เรียบลื่น เพิ่มความชุ่มชื้นต้านการอักเสบ ป้องกันแสงอัลตราไวโอเลต ว่านหางจระเข้เป็นสมุนไพรที่ใช้เป็นเครื่องสำอางมาอย่างยาวนานนับพันปี มีบันทึกทั้งใน กรีก โรมัน ซาอุดีอาระเบีย จีน อินเดีย เล่ากันว่าเจลจากว่านหาง-จระเข้เป็นเคล็ดลับความงามของพระนางคลีโอพัตรา ใบว่านหางจระเข้ม… อ่านต่อ ว่านหางจระเข้
คริสต์มาส คืออะไร วันคริสต์มาส คือ การฉลองวันประสูติของพระเยซูผู้เป็นศาสดาสูงสุดของชาวคริสต์ทั่วโลก เป็นวันฉลองที่มีความสำคัญ และมีความหมายมากที่สุดวันหนึ่ง เพราะชาวคริสต์ถือว่า พระเยซูมิใช่เป็ แต่เพียงมนุษย์ธรรดาๆ ที่มาเกิดเหมือนเด็กทั่วไป แต่พระองค์เป็นบุตรของพระเจ้าผู้สูงสุด และมีพระธรรมชาติเป็น พระเจ้า และเป็นมนุษย์ในพระองค์เอง การบังเกิดของพระ… อ่านต่อ วันคริสต์มาส
นายสุรศักดิ์ พันธ์นพ รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า ขณะนี้ สศก.ได้ทำการศึกษาวิเคราะห์ผลกระทบค่าจ้างแรงงานขั้นต่ำวันละ 300 บาท ที่มีต่อภาคเกษตร โดยเบื้องต้นพบว่าค่าจ้างแรงงานที่เพิ่มขึ้นจะมีผลต่อต้นทุนการผลิตในภาคเกษตรที่จำเป็นต้องใช้แรงงานในการผลิตทุกชนิด เฉลี่ยอยู่ที่ 6-15% สำหรับพืชเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดได้แก่ ถ… อ่านต่อ สศก.วิเคราะห์พืชเศรษฐกิจรับผลกระทบค่าจ้างขั้นต่ำ
รมช.เกษตร ชูนโยบายให้องค์การสวนยางวางแผนการผลิตรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน พร้อมส่งเสริมการเพิ่มมูลค่ายางพารา นายยุทธพงศ์ จรัสเสถียร รมช.เกษตรและสหกรณ์ เดินทางไปตรวจเยี่ยมองค์การสวนยาง ณ ตำบลกรุงหยัน อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช พร้อมกับ มอบนโยบายผู้บริหารและพนักงานขององค์การสวนยางว่า ให้ยึดหลักการดำเนินงานตามโครงการพระราชดำริที่เกี่ย… อ่านต่อ มอบนโยบายอสย.วางแผนรับเออีซี
นายเจตน์ มีญานเยี่ยม นายกสมาคมผู้ส่งออกกล้วยไม้ไทย เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ภาพรวมการส่งออกปี 2555 ที่ผ่านมาลดลงประมาณ 10% หรือมีรายได้ 2,700 ล้านบาท ซึ่งเป็นผลมาจากพื้นที่ปลูกกล้วยไม้เพื่อการส่งออกหลักในจังหวัดนครปฐมถูกน้ำท่วมเมื่อปลายปี 2554 กว่า 5,000 ไร่ ทำให้ผลผลิตลดลง และส่งออกได้น้อยลง ซึ่งลูกค้าที่เป็นตลาดหลักอย่างญี่ปุ่น ย… อ่านต่อ กล้วยไม้นครปฐมสุดฮิต!! ไม่พอส่งออก ไม้ดอก
เมื่อก่อน…คนรุ่นปู่ย่าแค่ได้กินขนมทำจากถั่วเหลือง…ก็รู้สึกอร่อย หอมกรุ่นนุ่มลิ้นแล้ว แต่มาสมัยนี้วัฒนธรรมการกินเปลี่ยนไป เด็กรู้จักแต่ขนมฝรั่ง คุกกี้ เค้ก โดนัท ฯลฯ นอกจากหน้าตาจะน่ารับประทาน กลิ่นยังหอมหวนชวนกินกว่าขนมไทยหลายเท่า ด้วยเหตุนี้ ผศ.ดร.เรืองชัย จูวัฒนสำราญ สาขาพืชไร่ คณะผลิ… อ่านต่อ ถั่วเหลืองกลิ่นใบเตย พันธุ์ใหม่จากใจแม่โจ้
“ถนอม ชุมชาติ” เกษตรกรตัวอย่างในการจัดสรรพื้นที่อย่างลงตัว เผยตั้งแต่มีการจัดสรรพื้นที่อย่างลงตัวในการทำการเกษตรกรรม ด้วยการปลูกพืชแซมในเนื้อที่สวนยางพารา นำมาซึ่งรายได้หลัก รายได้รอง และรายได้เสริม ชี้ “ไผ่” เป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ นำมาซึ่งประโยชน์มากมาย นายถนอม ชุมชาติ เจ้าของป่าไผ่ 5 ไร่ ในพื้นที่หมู… อ่านต่อ “ไผ่” พืชเศรษฐกิจกับเกษตรกรตัวอย่าง
ข้าว ของไทยเป็นพืชอาหารประจำชาติที่มีตำนานประวัติศาสตร์มายาวนาน ปรากฏเป็นร่องรอยพร้อมกับอารยธรรมไทยมาไม่น้อยกว่า 5,500 ปี ซึ่งมีหลักฐานจากแกลบข้าวที่เป็นส่วนผสมของดินใช้เครื่องปั้นดินเผาที่บ้านเชียง อำเภอโนนนกทา ตำบลบ้านโคก อำเภอภูเวียง อันสันนิษฐานได้ว่าเป็นเมล็ดข้าวที่เก่แก่ที่สุดของไทย รวมทั้งยังพบหลักฐานเมล็ดข้าวที่ขุดพบที่ถ้ำปุงฮุง จังหวัดแม่ฮ… อ่านต่อ อารยธรรมข้าวไทย
มะพร้าวเป็นส่วนหนึ่งของยาแพทย์แผนไทยมานมนาน มีคุณภาพในการช่วยให้อาการไข้ตัวร้อนทุเลาลงแก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย แก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ และเพิ่มพลังแทรกซึมของตัวยานวด แก้ปวดเมื่อย ช้ำบวม อักเสบรักษาแผลเรื้อรัง โดยเอากะลามะพร้าวถูตะไบ ได้ผงละเอียด ผสมกับน้ำมันมะพร้าว ผสมพิมเสน ทาแผลเรื้อรัง แก้จุกเสียด แน่นท้อง ด้วยการเอากะลามะพร้าวเผาไฟให้เป็นถ่าน บดเป… อ่านต่อ สาระน่ารู้ – มะพร้าว
เห็ดฟาง มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีนเป็นเห็ดที่ขึ้นตามกองฟาง ดอกตูมมีลักษณะเป็นก้อนกลมสีขาว มีเยื่อหุ้มกระเปาะคล้ายถ้วยรองรับ ฐานเห็ดเรียกว่า ผ้าอ้อมเห็ด เมื่อหมวกเห็ดเจริญเติบโตเต็มที่จะกางออกคล้ายร่ม ด้านบนของหมวกเห็ดจะสีเทาอ่อน หรือเทาเข้ม ผิวเรียบ และอาจมีขนละเอียดคลุมอยู่บาง ๆ คล้ายเส้นไหม ด้านล่างมีครีบดอกบาง ๆ ก้านดอกสีขาว เนื้อในแน่น ละเอียด ใน… อ่านต่อ สาระน่ารู้ – เห็ดฟาง
เพกาเป็นไม้ต้นสูง 3-12 เมตรแตกกิ่งก้านน้อย ใบประกอบแบบขนนกสามชั้น ขนาดใหญ่ เรียงตรงข้ามรวมกันอยู่บริเวณปลายกิ่ง ใบย่อยรูปไข่หรือรูปไข่แกมวงรี กว้าง 4-8 ซม. ยาว 6-12 ซม. ดอกช่อ ออกที่ปลายยอดก้านช่อดอกยาว ดอกย่อยขนาดใหญ่กลีบดอกสีนวลแกมเขียว โคนกลีบเป็นหลอดสีม่วงแดง หนาย่น บานกลางคืน ผลเป็นฝัก รูปดาบ เมื่อแก่จะแตก ภายในเมล็ดแบน สีขาว มีปีกบางโปร่งแสงร… อ่านต่อ เพกา – มีประโยชน์
ขนุนสามารถนำมาทำประโยชน์ได้มากมาย ใช้เป็นยา ใช้รับประทาน และเป็นต้นไม้มงคลตามความเชื่อที่ว่า ถ้าปลูกต้นขนุนทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ในบริเวณบ้านจะหนุนเนื่อง บุญบารมี มีเงินทอง มีคนเกื้อหนุน และอุดหนุนจุนเจือ ทางภาคเหนือนิยมใช้ใบขนุนร่วมกับใบพุทรา ใบพิกุล มาซ้อนกันแล้วนำไปไว้ในยุ้งข้าวตอนเอาข้าวขึ้นยุ้งใหม่ ๆ เชื่อกันว่าจะทำให้หนุนนำและส่งผลให้มีข้าว… อ่านต่อ ขนุน – มีประโยชน์
มะระจีนผลจะยาวใหญ่สีขาวอมเขียว ผิวขรุขระ ร่องใหญ่ ผลยาวประมาณ 4-9 นิ้ว บางครั้งที่พื้นที่เพาะปลูกมีความอุดมสมบูรณ์ผลอาจยาวถึง 10-12 นิ้ว ส่วนที่ใช้ประโยชน์เพื่อการบริโภคมี ยอดอ่อน ผลอ่อน ใบ ราก และเถา ซึ่งส่วนเหล่านี้จะมีส่วนประกอบของ คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ บี 1 บี 2 ซี มีสารรสขม และสารลดระดับน้ำตาลในเลือด ได้แ… อ่านต่อ มะระจีน – มีประโยชน์
ละมุดเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ผลกลมรีเหมือนไข่ไก่สีน้ำตาล มีรสหวาน รับประทานเมื่อผลสุก หลังจากปอกเปลือกแล้ว เนื้อของละมุดจะมีสีน้ำตาลแดง ผลละมุดมีสารอาหารหลากหลาย และมีสรรพคุณใช้เป็นยาสมุนไพร ยางละมุดซึ่งมีสีขาวอยู่ทั่วทุกส่วนของลำต้น มีประโยชน์สำหรับนำไปใช้ทำหมากฝรั่ง สรรพคุณทางยาสมุนไพรเปลือกต้นละมุดฝรั่งนำมาต้มเป็นยาแก้บิด ผลละ… อ่านต่อ ละมุด – มีประโยชน์